品尝一杯好的威士忌就如同与一位神秘人交谈
编辑:林静 来源:www.bundpic.com November 14, 2008
 格兰杰拥有百年威士忌酿造经验，并以不断创新为消费者提供绝无仅有的口感闻名于世。近日，其最具创新性的威士忌杰作—格兰杰稀印（Signet）亚太首发，颠覆了世人对于单一麦芽威士忌的想象。
2008年10月21日，全球顶尖的单一麦芽威士忌品牌格兰杰（Glenmorangie）在上海浦东的十乐会所上演了一场“发现之旅”。旅程开始之前，我们专访了酩悦轩尼诗亚太区公司市务董事邓阁娴女士，由她带领我们从感官角度，了解最具创新性的威士忌杰作—格兰杰稀印（Signet）诞生的秘密。
Q：为什么将这次活动命名为“发现之旅”？你们想让大家“发现”什么？怎样“发现”？
A：我只能先简单地透露一点，更多的惊喜要留到今晚的现场体验。我们试图让大家从不同的感官来发现有这样几个步骤：首先是视觉，神秘的黑色与诱惑的金色是“格兰杰稀印”给人的第一眼视觉冲击。接着是听觉，通过独特的声响效果让体验者对于我们的品牌产生直接的印象。然后是嗅觉，你们可以闻到“格兰杰稀印”所拥有的三种核心味道：咖啡、巧克力和橙子，三种不同的香氛就如同一个个精致的香气工坊。最重要的当然是味觉，值得一提的是，这里的“味觉”不单指传统的“饮用”威士忌，而是蕴涵了一个正引导国际潮流的“分子调酒技术”。这种技术将威士忌创造成类似口者哩状的固体小球，咀嚼这小颗粒就像是在“吃”威士忌，十分有趣。最后，我们会提供各种食物供搭配，比如中餐搭配“格兰杰稀印”，可以使味道更加丰富，浓厚。
Q：从你的经验来看，东西方消费者对待威士忌的态度是否一致？
A：我们都知道，威士忌在西方的历史很悠久，已经融入了西方人生活的一部分。比如007 系列影片，邦德先生品尝威士忌的神态已经成为经典。但在中国，威士忌还是比较新鲜的概念，我想这是中西方消费者对待威士忌的态度中唯一的不同。而且，这种差异正随着文化交流的频繁而越来越小，我们在中国也看到，很多场合、很多人群都开始饮用威士忌，并喜欢上这一酒种。
Q：在你看来，“格兰杰稀印”的饮用者具有怎样的特质？
A：人人都能尝试“格兰杰稀印”。对于大众而言，只要是重视生活质量的人士，都会选择“格兰杰稀印”，至少是尝试一次。而对于品鉴者来说，尽管他们的口味很挑剔，但由于“格兰杰稀印”原料稀有、富有创新精神，所以也能获得这一专业群体的青睐。
Q：与其他酒类品牌相比，“格兰杰稀印”最大的特色是什么？
A：它是一款格兰杰品牌中的高端产品，创意性地融合了格兰杰最稀有珍贵及最醇厚悠久的威士忌精华，其中包含最老年份为1974 年的威士忌；它加入了高温烘烤成巧克力味的大麦芽等稀有原料以强化口感；并且于独一无二的专属酒桶里酿造而成，拥有丝绒般的纯正质感。
Q：身为女性，你平常喜爱品酒吗？喜欢在怎样的场合下、怎样口味的酒？
A：我经常品尝威士忌，不同的场合都会选择它。我喜欢将威士忌掺水一起入口，我们的格兰杰总酿酒师BillLumsden 博士告诉我，水是威士忌最好的“诱发剂”，它能充分地释放出威士忌的活力与精粹。一杯单纯的威士忌就像一间尘封许久的房间，水的加入就像在这间房间突然开启了一扇窗—我可以这样比喻水对于威士忌的作用。
Q：请用简单的语句描述“你眼中的威士忌”？
A：品尝一杯好的威士忌就像与一位神秘人交谈。你知道他的背后隐藏着许多的精彩，于是你像剥橙子那样，层层深入，终于，你发现，最有价值的地方于最深处呈现。
编辑手记：这样的一种“交谈”方式还真特别，也许这就是格兰杰品牌的秘诀吧！
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