骚动的匈牙利
编辑:Alex 来源:Men's Uno China September 22, 2008
 咖啡厅里总有无数华贵的细节
迷失大集市
我绝对相信布达佩斯的中央市场迟早会被选为世界文化遗产。在布达佩斯，中央市场除了是每个游客的必逛之地，也是这个城市最富裕讨喜的风景。除了是布达佩斯规模最大的市场，从外观看，顶着绿色瓷瓦屋顶的红白相间的建筑物更是古香古色，让路过的游人都宁愿相信这是博物馆，也不敢相信是个超级大集市。
中央市场也的确有资格被称做博物馆，它已经是100多年前的老建筑了。这座大型市场建于1879年，但美丽不是我深信她会获得世界文化遗产头衔的主要原因，她的魅力才是让人留下深刻的印象。一走进一楼，触目所及的全是堆得比人还要高的蔬菜水果，五颜六色，品种齐全，穿过重重靓丽的果蔬摊位，你会发现更多辉煌的色彩。这里所用的彩色玻璃，全都是出自匈牙利的陶瓷名厂Zsolnay，阳光穿过玻璃窗洒在老建筑上，照得一室艳彩，那堆得比人还高的蔬菜水果、层层悬挂在市场里的香肠、小布袋装盛着的匈牙利辣椒粉，都有一种新鲜的超越了色彩的热闹。
 装饰奢华的纽约咖啡厅
中央市场一共有两层，一层主要是售卖食物：香肠、鹅肝、水产、辣椒、蔬菜、水果和各种酒类应有尽有，源源不绝地供应着全布达佩斯家庭主妇们的每日需求。这里完全没有亚洲菜市场那种嘈杂的热闹，地板雪白干净，采光明朗，也没有鱼龙混杂的味道，虽然含蓄和秩序了很多，但依然掩饰不住商贩们的热情。人潮在我身边川流不息，很多当地人都带着自制的手提袋来购物，漂亮又环保。上了年纪的老太太则人手一部简易的两轮小推车，上面挂一个布口袋，里面装满了五颜六色的蔬果和刚出炉的新鲜面包。我得承认在一堆纷红骇绿的水果中挑挑拣拣是种极大的乐趣，而聚集了最多人的摊位，一定是特色三宝店。何谓三宝？就是匈牙利举世闻名的三件宝物：辣椒、腊肠、鹅肝酱。
当我背着十几罐鹅肝酱喘着气爬上二楼，真有些后悔为什么傻到不先从二层逛起。整个市场的二层都凌驾在四周围起的钢架上，裸露的钢筋构架让这里有一种老式火车站的感觉。这里有一大半都是手工艺品区，在搭起的篷区内挤满了一个个袖珍的礼品店铺，里面塞满了各式各样的工艺品：有驰名世界的匈牙利刺绣、木头玩偶、俄罗斯娃娃、绢质布匹、民族服装、瓷器碗碟、皮革用品，再加上旅客们必备的纪念品如别针、书签、名信片、T-shirt……在里面钻来钻去，不消10分钟必定眼花缭乱南北不分。经过每个店门前，店主都会殷勤地报以笑容，就算无意购买，也没人会面露不悦。
我一向特别钟情蕾丝刺绣织品，作为匈牙利的传统艺术，一针一线里都隐隐的透出整个民族的性情。层层堆叠在摊位上的刺绣服装和手工桌布，让人仿佛置身在花边的海洋。匈牙利人爱用鲜花做主题，内容讨喜色泽也赏心悦目，据说绣花图案的始于18世纪，安逸的生活让女人们有更多的精力把自己的小情趣投射到日常生活，给衣饰绣上缤纷花朵。虽然后来国家版图愈缩愈小，但传统针织刺绣和彩绘的手艺却成了享誉整个欧洲的招牌，每个来到布达佩斯的游人，都会带些回去作礼物。
在走走停停逛荡了三个小时之后，我的背包里已经装满了鹅肝酱、蕾丝餐垫和匈牙利花边，累得再也挪不动脚步，脑子里却是暗暗记下还有多少好东西没有扫尽，留待下次再来横扫。好在二楼有一半是咖啡馆、餐厅和酒吧，逛累了的游人们三三两两的坐在里面吃饭休息。我走进一家朴素的小餐馆，炉灶上正咕嘟咕嘟煮着匈牙利妈妈Goulash汤，香味溢满了整个小店。我要了一份Goulash，沾着刚出炉的暖乎乎的面包，那丰沛厚实的口感，让购物的疲劳一扫而光。背着战利品心满意足的走出大市场，抬头正望见旁边教堂黄白相间的尖塔，城市的喧闹似乎渐渐隐去了，一切都回归到了祥和宁静。
|
