游走在布达佩斯，身边事实一个欧洲古城宁静祥和的氛围

 

 

匈牙利虽然与维也纳共同为奥匈帝国的成员500余年，但这两兄弟只在眉宇间微微透出一丝神似。但说到咖啡，匈牙利人或许比维也纳人更加热爱。走在布达佩斯的街道上，即使是工作日，街头也总有悠闲地品味着咖啡、晒着太阳聊天的人们。在最繁华的购物大街瓦茨，真正让人从心底留恋的也并不是那珠光宝气的橱窗柜台，更多的是那些各式各样的咖啡馆和那种在拥挤喧嚣的夹缝生活之后，散淡、悠闲和惬意的咖啡氛围。

 

从南端的中央市场一直走到最北侧的Vŏrŏsmarty Tér广场，底端有着广场上最醒目的标志——文艺复兴式的白色Gerbeaud咖啡馆，门口一排排的露天咖啡座，正对着人来人往的地铁站。布达佩斯曾经是名符其实的咖啡屋之都，在第一次世界大战以前的和平岁月中，布达佩斯到处都是咖啡屋，文人雅士云集，诗人们在此完成他们的诗作，记者、演员、歌星也先后前来捧场。Gerbeaud号称是全布达佩斯最精致的咖啡屋，坐在这家1858年开张的老店里，辉煌的古家具，豪华的帷幔，厚重的大理石桌，都让人觉得出历史，看得出派头。虽然这个城市多的是物美价廉兼具格调的咖啡屋，但如果心甘情愿为一杯咖啡付出市价两倍的价钱，在这家最知名的老馆里，也能品尝到全布达佩斯最地道的味道。

 

相对于Gerbeaud，纽约咖啡馆是一个更奢华的概念。今天的纽约咖啡馆是波士顿酒店的一部分，而酒店的前身有一部分曾是穷人的住宅楼。100多年来，这家老咖啡馆以它的富贵和奢华吸引着无数的上流社会人士。

 

从咖啡馆的大门步入，映入眼帘的就是一片金碧辉煌。1894年，著名的咖啡家族成员Sándor Steuer曾经评价纽约咖啡馆是“世界上最美丽的咖啡馆”。据说当初开业的时候，主人莫纳尔把大门钥匙扔进了多瑙河，表示他永不关门的决心。从此这里就成了文人雅士的聚集地，如今这里依然奢华如旧，同布达佩斯的大部分建筑一样，老建筑是意大利文艺复兴和巴洛克建筑风格的混合体，里面的每一样细节，似乎都体现着历史的点点滴滴。面对这座仿佛是用大理石、青铜、丝绸和天鹅绒堆砌而成的宫殿，难怪会有人用巴伐利亚国王的皇宫来比喻。在绘满壁画的穹顶下，16个El Ashmodai的雕像矗立在窗户上，这是古时咖啡和冥想的守护神，似乎也是特别眷顾着纽约咖啡馆的神灵。据说在纽约咖啡馆最红火的时候，全欧洲都知道它的盛名，那时候在欧洲寄信，如果地址上只写“纽约”两个字，邮递员绝对不会把信投到美国去。如今纽约咖啡馆依旧盛名不衰，这里不仅是布达佩斯最高级的咖啡厅，同时也是当地最好的餐馆之一。